きむらたかし@三田用水さんよりおもしろい情報を頂きました。
馬事公苑付近の土手のラインが記載されている……。
この画像を借用して加工しました。
黒が土手。赤と青が馬事公苑の2つの凹地。水色が天神溜池。問題は緑線で入れた道で、西に向かって下っているように見えます。しかし、地図では下っていません。ここは、この地図作製後に道路の勾配を減らすために削り取られた人工地形なのでしょう。これで疑問はクリアです。きむらたかしさんに感謝。
余談 §
ついでに出品者にも申し訳ないので、この地図に入札しておきました。
馬事公苑が描いてあり、かつ、品川用水が水路として描いてある地図なので実はそのあたりにも興味があったり。